logo
logo

កញ្ចប់សម្ភារៈអាហារល្អ – Cover

Want create site? With Free visual composer you can do it easy.

សៀវភៅសម្រាប់សិក្ខាកាម

កញ្ចប់សម្ភារៈអាហារល្អ

food2

សៀវភៅសម្រាប់សិក្ខាកាមស្តីអំពី «កញ្ចប់សម្ភារៈអាហារល្អ» នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងលើកទីមួយ
ក្នុងឆ្នាំ ២០១៤។

ត្រួតពិនិត្យឡើងវិញ ឆ្នាំ២០១៧

អារម្ភកថា

សេចក្តីថ្លែងអំណរគុណ

កញ្ចប់សម្ភារៈអាហារល្អ និងសៀវភៅណែនាំសម្រាប់អ្នកសម្របសម្រួល ដែលត្រូវបានបោះពុម្ពឡើងលើកទីពីរនេះត្រូវបានរៀបរៀងឡើងដោយមានកិច្ចសហការរវាងដៃគូជាច្រើនដែលទទួលបន្ទុកផ្នែកមេរោគអេដស៍ និងអាហារូបត្ថម្ភនៅកម្ពុជា។ ការបោះពុម្ពផ្សាយនេះបង្ហាញនូវកិច្ចប្រឹងប្រែងដ៏ធំធេង និងគួរឲ្យកោតសរសើរនៅក្នុងការកែប្រែឲ្យប្រសើរឡើង និងពង្រីកវិសាលភាពខ្លឹមសារ ដើម្បីឆ្លើយតបទៅតាមគោលនយោបាយ និងគោលគំនិតថ្មីៗពាក់ព័ន្ធនឹងមេរោគអេដស៍ និងអាហារូបត្ថម្ភ។ កិច្ចសម្របសម្រួលនេះត្រូវបានដឹកនាំដោយ វេជ្ជបណ្ឌិត ប្រាក់ សោភ័ណនារី នៃមជ្ឈមណ្ឌលជាតិគាំពារមាតា និងទារក និងវេជ្ជបណ្ឌិត ឡាន វ៉ាន់សេង នៃមជ្ឈមណ្ឌលជាតិប្រយុទ្ធនឹងជំងឺអេដស៍ សើស្បែក និងកាមរោគ រួមសហការជាមួយ ក្រុមការងារស្នូលទទួលបន្ទុកផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អ្នករស់នៅជាមួយមេរោគអេដស៍។ ការគាំទ្រផ្នែកបច្ចេកទេសត្រូវបានផ្តល់ដោយកម្មវិធីស្បៀងអាហារពិភពលោកកម្ពុជា ជាពិសេស លោកស្រី Dessa Shuckerow និងលោកស្រី ឌិន ស៊ាងឡាយ ដោយមានការគាំទ្រពីការិយាល័យប្រចាំតំបន់អាស៊ីនៃកម្មវិធីស្បៀងអាហារពិភពលោក។ ការធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពនេះ អាចធ្វើទៅបានដោយសារមានការគាំទ្រពីមូលនិធិសប្បុរសរបស់ UNAIDS។

កញ្ចប់សម្ភារៈអាហារល្អ និងសៀវភៅណែនាំសម្រាប់អ្នកសម្របសម្រួលនេះត្រូវបានបោះពុម្ពលើកទី១ ក្នុងឆ្នាំ២០០៩។ ការកែប្រែសម្រួលឡើងវិញក្នុងឆ្នាំ២០១៤ ដោយរួមបញ្ចូលនូវមេរៀនបទពិសោធន៍ដែលទទួលបានពីការអនុវត្តន៍ផ្ទាល់ គោលគំនិតថ្មីៗអំពីអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អ្នករស់នៅជាមួយមេរោគអេដស៍ និងការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងគោលនយោបាយជាតិស្តីអំពីមេរោគអេដស៍។ ឯកសារនេះបានពង្រីកវិសាលភាពខ្លឹមសារ ដោយរួមបញ្ចូលនូវក្រុមគោលដៅបន្ថែមរួមមាន ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងស្ត្រីបំបៅដោះកូន ដែលមានរស់នៅជាមួយមេរោគអេដស៍ ទារកដែលប្រឈមនឹងមេរោគអេដស៍ កុមាររស់នៅជាមួយមេរោគអេដស៍ និង កុមារកំព្រា និងកុមារងាយរងគ្រោះដោយសារមេរោគអេដស៍/ជំងឺអេដស៍។

សូមថ្លែងអំណរគុណដល់សមាជិកក្រុមការងារស្នូលទទួលបន្ទុកអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អ្នករស់នៅជាមួយមេរោគអេដស៍ ដែលបានរួមចំណែកនៅក្នុងការកែសម្រួលលើកទីពីរនេះរួមមាន៖ កម្មវិធីជាតិអាហារូបត្ថម្ភ កម្មវិធីបង្ការការឆ្លងមេរោគអេដស៍ពីម្តាយទៅកូន អង្គការ Cambodian HIV/AIDS Education and Care (CHEC) អង្គការ Khmer HIV/AIDS NGO Alliance (KHANA) អង្គការ Caritas អង្គការ CRS (Catholic Relief Service) អង្គការ Family Health International (FHI) 360 អង្គការ Clinton Health Access Initiative (CHAI) អង្គការ Cambodian People living with HIV Network (CPN+) អង្គការ សុខភាពពិភពលោក (WHO) អង្គការយូនីសេហ្វ (UNICEF) និងអង្គការយូអិនអេដស៍ (UNAIDS)។

សូមថ្លែងអំណរគុណដល់ Lia Purnomo, Amanda Justice, Katherine Coote និង Charmaine Turton នៃមជ្ឈមណ្ឌល Albion នៅប្រទេសអូស្ត្រាលី ដែលបានផ្តល់នូវជំនាញបច្ចេកទេស ក្នុងការកែប្រែការបោះពុម្ពផ្សាយលើកទីពីរនេះ និងជឹម ចំរើន សម្រាប់ការថតរូប លម្អរូបភាព និងរចនាទំព័រ។

សូមថ្លែងអំណរគុណជាពិសេសដល់ អ្នកផ្តល់សេវា ក្រុមថែទាំតាមផ្ទះ ក្រុមជួយខ្លួនឯង និងអ្នករស់នៅជាមួយមេរោគអេដស៍ផ្ទាល់ ជាច្រើននាក់ដែលមិនបានរៀបរាប់ឈ្មោះនៅទីនេះ ដែលបានផ្តល់ជាបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែងដែលជាមូលដ្ឋាននៃព័ត៌មាននៅក្នុងការបោះពុម្ពផ្សាយលើកទីពីរនេះ។ ជាទីបញ្ចប់ សូមថ្លែងអំណរគុណដោយស្មោះស្ម័គ្រ ម្តងទៀតចំពោះបុគ្គល និងស្ថាប័នទាំងអស់ដែលបានចូលរួមចំណែកនៅក្នុងការបង្កើតឲ្យមាននូវកញ្ចប់សម្ភារៈអាហារល្អ និងសៀវភៅណែនាំសម្រាប់អ្នកសម្របសម្រួល ដែលបានបោះពុម្ពលើកទីមួយ។

តារាងពាក្យបំព្រួញ និងអក្សរកាត់

AIDSជំងឺអេដស៍ (Acquired Immune Deficiency Syndrome)
ARTការព្យាបាលដោយប្រើឱសថប្រឆាំងនឹងមេរោគអេដស៍ (Anti-retroviral Therapy)
ARVឱសថប្រឆាំងនឹងមេរោគរោគអេដស៍ (Anti-retroviral Drugs)
BCGការផ្តល់វ៉ាក់សាំងប្រឆាំងនឹងជំងឺរបេង (Bacillus Calmette-Guerin Vaccination)
BMIសន្ទស្សន៍ម៉ាស់រាងកាយ (Body Mass Index)
DNADeoxyribonucleic Acid
HBCការថែទាំតាមផ្ទះ (Home-Based Care)
HCមណ្ឌលសុខភាព (Health Center)
HCWអ្នកថែទាំសុខភាព (Health Care Worker)
H/Aកម្ពស់ធៀបនឹងអាយុ (Height-for-Age)
HIVមេរោគអេដស៍ (Human Immunodeficiency Virus)
FANTAជំនួយបច្ចេកទេសអាហារូបត្ថម្ភ និងស្បៀងអាហារ ( Food and Nutrition Technical Assistance)
FAOអង្គការកសិកម្ម និងស្បៀងអាហារ (Food and Agriculture Organization)
FHI 360360 Family Health International
MoHក្រសួងសុខាភិបាល (Ministry of Health )
MUACរង្វាស់ពាក់កណ្តាលដើមដៃ (Mid-Upper Arm Circumference)
NCHADSមជ្ឈមណ្ឌលជាតិប្រយុទ្ធនឹងជំងឺអេដស៍ សើស្បែក និងកាមរោគ (National Center for HIV/AIDS, Dermatology and Sexually Transmitted Infection)
NGOអង្គការមិនមែនរដ្ឋាភិបាល (Non-Governmental Organization)
NMCHCមជ្ឍមណ្ឌលជាតិគាំពារមាតា និងទារក (National Maternal and Child Health Center)
NNPកម្មវិធីជាតិអាហារូបត្ថម្ភ (National Nutrition Program)
OI/ARTគ្លីនិក​ផ្តល់​សេវាព្យាបាលជំងឺឱកាសនិយម/សេវាព្យាបាលដោយប្រើឱសថប្រឆាំង​នឹងមេរោគ អេដស៍ (Opportunistic Infection/antiretroviral Therapy Clinic)
OIជំងឺឱកាសនិយម (Opportunistic Infection)
ORSការបង្គ្រប់ជាតិទឹកតាមមាត់ (Oral Rehydration Solution)
OVCកុមារកំព្រា និងកុមារងាយរងគ្រោះដោយសារមេរោគអេដស៍ និងជំងឺអេដស៍ (Orphans and Children Made Vulnerable by HIV/AIDS)
PCRប្រតិកម្មច្រវាក់ប៉ូលីមែរ (Polymerase Chain Reaction)
PLHIVអ្នករស់នៅជាមួយមេរោគអេដស៍ (People Living with HIV)
PMTCTកម្មវិធីបង្ការការចម្លងមេរោគអេដស៍ពីម្តាយទៅកូន (Prevention of Mother-to-Child Transmission)
W/Aទម្ងន់ធៀបនឹងអាយុ (Weight-for-Age )
W/Hទម្ងន់ធៀបនឹងកម្ពស់ (Weight-for-Height )
WHOអង្គការសុខភាពពិភពលោក (World Health Organization)

កាលវិភាគសម្រាប់វគ្គបណ្តុះបណ្តាល

ថ្ងៃទី១

ម៉ោង

រយៈពេល

មេរៀន

៨.០០-៨.៤០

៤០ នាទី

កម្មវិធីបើកវគ្គ (បើកកម្មវិធី ទិដ្ឋភាពទូទៅ និងល្បែងថាមពល)

៨.៤០-៩.០០

២០ នាទី

សំណួរសាកល្បងមុនពេលរៀន

៩.០០-៩.៣០

៣០ នាទី

មេរៀនទី១៖ សេចក្តីផ្តើមនៃកញ្ចប់សម្ភារៈអាហារល្អ– គោលបំណងរបស់កញ្ចប់សម្ភារៈអាហាល្អ

៩.៣០-៩.៤៥

១៥ នាទី

សម្រាក

៩.៤៥ -១០.០០

១៥ នាទី

មេរៀនទី១៖ សេចក្តីផ្តើមនៃកញ្ចប់សម្ភារៈអាហារល្អ– ក្រុមគោលដៅ និងក្រុមគោលដៅចំបងសម្រាប់ប្រឹក្សាផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ

១០.០០-១០.១៥

១៥ នាទី

មេរៀនទី១៖ សេចក្តីផ្តើមនៃកញ្ចប់សម្ភារៈអាហារល្អ ខ្លឹមសាររបស់កញ្ចប់សម្ភារៈអាហារល្អ

១០.១៥-១០.៣០

១៥ នាទី

មេរៀនទី២៖ មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃអាហារូបត្ថម្ភ
ពាក្យមូលដ្ឋានសំខាន់ៗរបស់អាហារូបត្ថម្ភ

១០.៣០-១១.៣០

៦០ នាទី

មេរៀនទី២៖មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃអាហារូបត្ថម្ភ– អាហារទាំង៣ក្រុម

១១.៣០-១៣.៣០

១២០ នាទី

សម្រាកអាហារថ្ងៃត្រង់

១៣.៣០-១៤.០០

៣០ នាទី

មេរៀនទី២៖ មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃអាហារូបត្ថម្ភ– តម្រូវការថាមពល

១៤.០០-១៥.០០

៦០ នាទី

មេរៀនទី២៖ មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃអាហារូបត្ថម្ភ– អាហារូបត្ថម្ភក្នុងវដ្តជីវិត

១៥.០០-១៥.១៥

១៥ នាទី

សម្រាក

១៥.១៥-១៦.០០

៤៥ នាទី

មេរៀនទី២៖ មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃអាហារូបត្ថម្ភ– អាហារូបត្ថម្ភក្នុងវដ្តជីវិត

១៦.០០-១៦.៣០

៣០ នាទី

មេរៀនទី៣៖ អាហារូបត្ថម្ភ និងមេរោគអេដស៍– ទំនាក់ទំនងរវាងមេរោគអេដស៍ និងអាហារូបត្ថម្ភ

១៦.៣០-១៧.០០

៣០ នាទី

សរុបប្រចាំថ្ងៃ និងការវាយតម្លៃវគ្គប្រចាំថ្ងៃ

១៧.០០

ចប់ថ្ងៃទី១

ថ្ងៃទី២

ម៉ោង

រយៈពេល

មេរៀន

៨.០០-៨.១៥

១៥ នាទី

រំលឹកមេរៀនថ្ងៃទី១

៨.១៥-៨.៤៥

៣០ នាទី

មេរៀនទី៣៖ អាហារូបត្ថម្ភ និងមេរោគអេដស៍– តម្រូវការថាមពល និងកំណើនភាគរយសម្រាប់អ្នករស់នៅជាមួយមេរោគអេដស៍

៨.៤៥-៩.៣០

៤៥ នាទី

មេរៀនទី៣៖ អាហារូបត្ថម្ភ និងមេរោគអេដស៍– វដ្តនៃជំងឺអេដស៍ ភាពចុះខ្សោយនៃអាហារូបត្ថម្ភ និងការឆ្លងជំងឺ

៩.៣០-៩.៤៥

១៥ នាទី

សម្រាក

៩.៤៥-១០.៣០

៤៥ នាទី

មេរៀនទី៣៖ អាហារូបត្ថម្ភ និងមេរោគអេដស៍– ព័ត៌មានមិនពិតអំពីអាហារូបត្ថម្ភ សម្រាប់អ្នករស់នៅជាមួយមេរោគអេដស៍

១០.៣០-១១.៣០

៦០ នាទី

មេរៀនទី៤៖ មនុស្សមាត្រវិធី– ការប៉ាន់វាយតម្លៃបញ្ហាកង្វះអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ

១១.៣០-១៣.៣០

១២០ នាទី

អាហារថ្ងៃត្រង់

១៣.៣០-១៥.០០

៩០ នាទី

មេរៀនទី៤៖ មនុស្សមាត្រវិធី– ការវាយតម្លៃបញ្ហាកង្វះអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារ

១៥.០០-១៥.១៥

១៥ នាទី

សម្រាក

១៥.១៥-១៦.៣០

៧៥ នាទី

មេរៀនទី៤៖ មនុស្សមាត្រវិធី– ការវាយតម្លៃបញ្ហាកង្វះអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារ

១៦.៣០-១៧.០០

៣០ នាទី

សរុបប្រចាំថ្ងៃ និងការវាយតម្លៃវគ្គប្រចាំថ្ងៃ

១៧.០០

ចប់ថ្ងៃទី២

ថ្ងៃទី៣

ម៉ោង

រយៈពេល

មេរៀន

៨.០០-៨.១៥

១៥ នាទី

រំលឹកមេរៀនថ្ងៃទី២

៨.១៥-៩.៣០

៧៥ នាទី

មេរៀនទី៥៖ របៀបប្រើប្រាស់កញ្ចប់សម្ភារៈអាហារល្អ– ជំហានទាំង៥នៃការផ្តល់ប្រឹក្សា

៩.៣០-៩.៤៥

១៥ នាទី

សម្រាក

៩.៤៥-១១.០០

៧៥ នាទី

មេរៀនទី៥៖ របៀបប្រើប្រាស់កញ្ចប់សម្ភារៈអាហារល្អ– ការប្រើប្រាស់ប័ណ្ណអាហារតូច

១១.០០-១១.៣០

៣០ នាទី

មេរៀនទី៥៖ របៀបប្រើប្រាស់កញ្ចប់សម្ភារៈអាហារល្អ– ការប្រើប្រាស់ប័ណ្ណអាហារធំ

១១.៣០-១៣.៣០

១២០ នាទី

អាហារថ្ងៃត្រង់

១៣.៣០-១៣.៤០

១០ នាទី

ល្បែងថាមពល

១៣.៤០-១៥.០០

៨០ នាទី

មេរៀនទី៥៖ របៀបប្រើប្រាស់កញ្ចប់សម្ភារៈអាហារល្អ– ការបំពេញទម្រង់តាមដាន

១៥.០០-១៥.១៥

១៥ នាទី

សម្រាក

១៥.១៥-១៦.៣០

៧៥ នាទី

មេរៀនទី៥៖ របៀបប្រើប្រាស់កញ្ចប់សម្ភារៈអាហារល្អ– ការបំពេញទម្រង់តាមដាន

១៦.៣០-១៧.០០

៣០ នាទី

សរុបប្រចាំថ្ងៃ និងការវាយតំលៃប្រចាំថ្ងៃ

១៧.០០

ចប់ថ្ងៃទី៣

ថ្ងៃទី៤

ម៉ោង

រយៈពេល

មេរៀន

៨.០០-៨.១៥

១៥ នាទី

រំលឹកមេរៀនថ្ងៃទី៣

៨.១៥-៩.៣០

៧៥ នាទី

មេរៀនទី៦៖ ការរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នករស់នៅជាមួយមេរោគអេដស៍– ប័ណ្ណរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ

៩.៣០-៩.៤៥

១៥ នាទី

សម្រាក

៩.៤៥-១១.៣០

១០៥ នាទី

មេរៀនទី៦៖ ការរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ សម្រាប់អ្នករស់នៅជាមួយមេរោគអេដស៍– ប័ណ្ណរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ

១១.៣០-១៣.៣០

១២០ នាទី

អាហារថ្ងៃត្រង់

១៣.៣០-១៣.៤០

១០ នាទី

ល្បែងថាមពល

១៣.៤០-១៥.០០

៨០ នាទី

មេរៀនទី៦៖ ការរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ សម្រាប់អ្នករស់នៅជាមួយមេរោគអេដស៍– មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃជំនាញក្នុងការប្រាស្រ័យទាក់ទង

១៥.០០-១៥.១៥

១៥ នាទី

សម្រាក

១៥.១៥-១៦.១៥

៦០ នាទី

រៀបចំសម្រាប់ការចុះអនុវត្តន៍នៅមូលដ្ឋាន

១៦.១៥-១៦.៣៥

២០ នាទី

សំណួរសាកល្បងក្រោយមេរៀន

១៦.៣៥-១៧.០០

២៥ នាទី

សរុបប្រចាំថ្ងៃ

១៧.០០

ចប់ថ្ងៃទី៤

ថ្ងៃទី៥

ម៉ោង

រយៈពេល

មេរៀន

៨.០០-១១.៣០

២១០ នាទី

ការអនុវត្តន៍នៅមូលដ្ឋាន

១១.៣០-១៣.៣០

១២០ នាទី

សម្រាកអាហារថ្ងៃត្រង់

១៣.៣០-១៤.៣០

៦០ នាទី

សំណួរពាក់ព័ន្ធនឹងការអនុវត្តន៍នៅមូលដ្ឋាន

១៤.៣០-១៥.០០

៤០ នាទី

វាយតម្លៃវគ្គបណ្តុះបណ្តាល និងការអនុវត្តន៍ផ្ទាល់នៅមូលដ្ឋាន

១៥.០០-១៥.១៥

១៥ នាទី

សម្រាក

១៥.១៥-១៦.០០

៤៥ នាទី

កម្មវិធីចែកវិញ្ញាបនបត្របញ្ចាក់ការសិក្សា

១៦.០០-១៧.០០

៦០ នាទី

សរុប និងបិទកម្មវិធី

១៧.០០

ចប់វគ្គបណ្តុះបណ្តាល

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.